牛乳は「白い血液」として知られており、その健康維持効果は主に次のとおりです。栄養を補い、骨を強くし、睡眠を改善し、肌を美しくするなどなど牛乳には豊富に含まれています。たんぱく質、カルシウム、ビタミンDおよびその他の栄養素は、毎日の食事における重要な栄養素源です。この記事では、科学的証拠と実際の応用事例によって補足された、牛乳の核となる健康維持効果に焦点を当てます。

牛乳の最も重要な健康上の利点は次のとおりです。丈夫な骨。牛乳 100 ml には、カルシウムとリンの比率が適切で、体に吸収されやすい約 120 mg のカルシウムが含まれています。中国栄養協会は、成人が毎日 800 mg のカルシウムを摂取することを推奨しており、コップ 250 ml の牛乳で 1 日の必要量の約 1/3 を摂取できます。研究によると、牛乳を長期間飲むと、骨粗鬆症リスクは、子供の成長と発達、および高齢者の骨の健康にとって特に重要です。 Guangming Dairy や Mengniu などのブランドの高カルシウム乳製品 (Guangmingyou + 高カルシウム乳など) は、特にカルシウム含有量を強化しています。

カルシウム補給に加え、牛乳に含まれる成分トリプトファンセロトニン合成を促進し、睡眠の質の向上に役立ちます。日本の学者らは、就寝1時間前に200mlの温かい牛乳を飲むと、入眠にかかる時間を約15％短縮できることを発見しました。伊利や三元などの乳業会社が発売したおやすみミルクシリーズ（伊利樹花おやすみミルクなど）には、特に睡眠を助けるガンマアミノ酪酸などの成分が加えられている。ただし、乳糖不耐症の人は選択できることに注意してください。低乳糖または発酵乳製品。

牛乳の中でホエイプロテインそしてビタミンB群皮膚の健康に最適です。韓国のソウル国立大学の研究によると、毎日300mlの牛乳を飲むと、肌の水分量が18％増加する可能性があります。現代の乳製品技術により、コラーゲンを加えた機能性ミルクも開発されました（蒙牛ピュアコラーゲンミルクなど）。さらに、牛乳免疫グロブリンそしてラクトフェリン免疫力を高めることができます。流行中、多くの乳業会社が関連する機能性製品を発売しました。

まとめると、牛乳の健康価値は現代の栄養学によって証明されていますが、個々の状況に応じて合理的に摂取する必要があります。中国居住者の食事ガイドラインでは、1 日あたり 300 ～ 500 ml の液体ミルクの摂取を推奨しています。購入するときは、製品の成分リストに注意を払い、優先順位を付ける必要があります。低温殺菌牛乳または発酵乳。将来的には、乳製品加工技術の進歩により、より機能的な乳製品がさまざまな人々の健康ニーズを満たすようになるでしょう。

引用元:
1. 中国栄養学会「中国居住者のための食事ガイドライン」2022年版
2. ソウル大学皮膚健康研究センター「乳製品と皮膚の相関に関する研究」2019
3. 日本睡眠医学会「食事と睡眠の質」特別報告